使いきれるか？ライ麦粉

昨日はブログも編み物もお休みしました。主婦業も半ば休業＾＾；

ますは先日友人とシェアしたライ麦粉を使うことに。ライ麦を入れると発酵しづらいと何かの本で読んだので、どんなものかと最初はＨＢに任せることにしました。
シェアしたライ麦粉
本当はもうちょっと粗いのがほしかったけど、これしか売ってなかったし、粉の方が扱いやすいというし、ＯＫです。

覚書
水200ｃｃ　強力粉260ｇ　ライ麦粉20ｇ　砂糖4ｇ　塩4ｇ　バター10ｇ　イースト2ｇ

で、ドキドキの焼き上がり
膨らんでるよ
ライ麦粉20ｇくらいじゃ影響ないってことか。しかし、20ｇしか使わないんじゃシェアしても使いきれるか？ライ麦粉…＾＾；
色んなレシピで挑戦してみようっと＾＾

綺麗に焼けてるよ
断面も綺麗
我慢ならずに朝ごはんに1枚トーストしてみたら、フランスパンコースで焼いた甲斐があって、外カリッカリでうみゃあ。

ベーコンレタスサンド
こちらは、ライ麦パンといえばサンドイッチということで、子達の昼食。上のは市販のライ麦パン（2枚ほど残ってたので先に使用）、下のがＨＢさん作のライ麦パン。ライ麦パンにバターを塗り、レタスを乗せ、こしょうをふって焼いたベーコンとマヨネーズをサンド。大好評でした。

夕飯は、牛角。私の食べたいものでって言われたんだけど、特にないし、で、近い順に候補をあげ、回るすしは激混みで却下、ガストじゃないよね＾＾；と素通り、ラーメン屋さんは味が落ちてからいってないお店だし…と次に近いのが牛角だった（笑）旦那様のおごり♡

食べるのに夢中になり写真撮り忘れてるものもありましたが、まあ、とりあえずかっこがつく程度には撮ったのね。

この時間なら曽根さんサクサク動くんだね～。ありがたい。ちびっ子送り出して仕事ですわ。

タグ：焼肉 ライ麦粉 ＨＢ

コメント 16

ライ麦パンとってもきれいに焼けてますね～♪　美味しそうです！！
フランスパンコースで焼くんですね＾＾　私も今度作ってみたいです＾＾ｂ
by ももくま (2008-11-17 12:53) 

おひさしぶりです～。
牛角いいな～いいな～。
デザートもおいしいんですよね～。あとキムチも～。
ずいぶん行ってないよ～。
by まい♪ (2008-11-17 15:36) 

ｃｈｉ－さん、ｎｉｃｅありがとうございます。
by shouyuu (2008-11-17 20:10) 

ｔａｋｅｍｏｖｉｅｓさん、ｎｉｃｅありがとうございます。
by shouyuu (2008-11-17 20:11) 

ｘｍｌ＿ｘｓｌさん、ｎｉｃｅありがとうございます。
by shouyuu (2008-11-17 20:11) 

ももくまさん、こんばんは。
フランスパンコースで濃い目の焼き色で焼いてみました。
今度ぜひ♪
by shouyuu (2008-11-17 20:12) 

まい♪さん、こんばんは。
デザート、安くておいしいですよね♡
家も久しぶりの牛角でした＾＾
by shouyuu (2008-11-17 20:17) 

ハム子さん、沢山のｎｉｃｅありがとうございます。
by shouyuu (2008-11-17 20:17) 

ライ麦サンドパン、おいしそう～♪

by ごまちゃん (2008-11-17 22:51) 

ｏｒｅｇａｎｏちゃんさん、ｎｉｃｅありがとうございます。
by shouyuu (2008-11-17 23:41) 

ごまちゃんさん、こんばんは。
ありがとうございます。サンドイッチ好評でした＾＾
by shouyuu (2008-11-17 23:42) 

ちゃるこさん、ｎｉｃｅありがとうございます。
by shouyuu (2008-11-18 21:14) 

ライ麦パンがお家で食べれるなんてしあわせ～
パンレシピは全然分かりませんが、ライ麦パンって粉はほぼライ麦と思ってました（←バカ）ワハハハハ＾＾；
これからのshouyuuさんのライ麦研究、楽しみにしています♪

by yuya (2008-11-18 22:01) 

ｙｕｙａさん、こんばんは。
憧れのライ麦パンついに焼きたてが登場です＾＾
好みで色々配分が違うと思うんですよね。とりあえず最初だから少なめです。色々焼いてみるので、一緒に楽しんでくださいね＾＾
by shouyuu (2008-11-18 22:09) 

ユキさん、ｎｉｃｅありがとうございます。

by shouyuu (2008-11-20 20:25) 

ムグさん、ｎｉｃｅありがとうございます。
by shouyuu (2008-11-30 20:43)